Per pranzo che ne direste di sgranocchiare qualcosa di gustoso e sano al tempo stesso? Alida Gotta ci insegna a preparare il "Fritto Misto all'Alidese"!  Un'insalata d'inverno, con cavolfiori gialli, bianchi, verdi e viola, funghi portobello e zucca mantovana.

Realizzate una pastella con farina di riso, acqua, un pizzico di sale e un cucchiaino curcuma un cui nappo le verdure.

Poi impanate con i Risibisi ai ceci da sbriciolare q.b. con le mani e friggete tutto in olio di semi bollente.

Completate l'insalata con le stesse verdure ma crude e croccanti condite solo con un po’ di olio buono e sale in scaglie.

Buon appetito!